老乐：大反弹说来就来

发布时间：2025-06-03 10:32:46 来源：油爆双鲜网 作者：甲壳虫乐队

　　有人说，老乐俏江南之所以会沦落到今天的地步，完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。

例如，大反弹说花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，大反弹说让雕爷牛腩迅速打开知名度。北京、老乐福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。

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摘要：老乐号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。客单价略高，大反弹说菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，大反弹说这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。

就像鲁迅先生说过的：老乐第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。

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